Le Saint-Germain, Hôtel Lutetia, Paris.

Le mythique Hôtel Lutetia a rouvert ses portes, plus majestueux que jamais il demeure le seul grand hôtel de la rive gauche.
Si le décor a complètement changé, l’âme du Lutetia est toujours bel et bien présente et reste ce magnifique hôtel qui me faisait rêvé quand j’etais plus jeune…

Ce qui marque dès l’entrée, c’est la lumière, la magnifique mosaïque du hall et son imposant lustre et on y retrouve bien sûr l’influence Art déco. Il faut se promener, se perdre dans l’hôtel pour découvrir chaque détails tels que les moulures, les ferronneries, l’éclairage ou encore la somptueuse fresque du Bar Joséphine.

On y trouve plusieurs espaces de restauration, dont le mythique et chaleureux Salon Saint-Germain qui s’ouvre sur le très confidentiel Patio Art Déco, idéal pour prendre un verre.

Sous la magnifique verrière colorée imaginée par l’artiste français Fabrice Hyber et sa splendide bibliothèque vous passerez un agréable moment culinaire.
L’ambiance est feutrée et chaleureuse, on s’imprègne de l’atmosphère, on admire cette belle bibliothèque riche de magnifiques livres, on laisse s’écouler le temps en rêvant…

Le Chef exécutif Benjamin Brial dévoile un menu des grands classiques de la cuisine française qu’il revisite en s’inspirant des saveurs d’Asie, une invitation au voyage…
Il a été expatrié pendant sept années, à Shanghai au « Four Seasons », puis au « Mandarin Oriental » à Hong-Kong avant de prendre la toque de Chef exécutif du « 10 Trinity Square » à Londres.

Les saint-jacques snackées, étaient absolument délicieuses, la cuisine est savoureuse et raffinée, le beurre et le pain à tomber… et les petites mignardises avec le café parfaites.

Le service est impeccable, le personnel est attentionné et discret, digne d’un établissement comme celui ci.

Finalement je n’ai qu’une envie, y retourner pour découvrir de nouveau la sublime carte de Benjamin Brial et voyager…
Bonne découverte,

Frédérique.

Hôtel Lutetia
45, boulevard Raspail  
75006 Paris

https://www.hotellutetia.com/fr

Le Saint-Germain & le Patio
(possibilité de se restaurer de 8h00 à 22h30 en continu)